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ボリューム満点！すき焼き風炒め煮 レシピ・作り方
「ボリューム満点！すき焼き風炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.54(234)
すき焼き風炒め煮はいかがでしょうか。牛肉と厚揚げ、玉ねぎを甘辛く煮て、卵でとじました。ごはんのおかずにぴったりの味わいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備卵を溶いておきます。
- 1玉ねぎは縦半分に切り、5mm幅に切ります。
- 2厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、牛こま切れ肉、1、2を入れて炒めます。
- 4牛こま切れ肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしたら(A)を入れて中火で5分程煮ます。
- 5溶き卵を回しかけて中火で煮ます。卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
こちらのレシピは料理酒・みりんを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
234人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
厚揚げと玉ねぎの甘みが特徴的な、すき焼き風の炒め煮です。牛肉の代わりに豚肉を使っても美味しく、しらたきやしめじ、エリンギなどお好みの具材をアレンジできます。白だしを加えると和風の風味が際立ち、より本格的な味わいに。卵でとじれば本格すき焼き風に、丼にしても楽しめる便利なレシピです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいです か？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
